6月19日，徐州食药监局召开“全市食品药品大督查大排查大落实”新闻发布会，朱信敏局长对行动背景、目的作了简要介绍，对工作重点、实施进度和有关要求做进一步阐述，并就群众关心的热点问题回答了记者提问。

　　发布会上，朱信敏局长向媒体记者介绍了此次行动是徐州食药监局紧密结合全市解放思想大讨论活动，根据市委市政府工作要求和全省食品药品监管工作大督查大排查大落实集中行动工作部署，抓好2018年度食品药品监管重点工作任务落实，严防严控食品药品安全风险，推动全市食品药品安全形势持续稳定向好，在全市范围内开展的一次重要行动。行动开展时间定于6月中旬至7月中旬，分三个阶段：一是开展风险隐患排查。从6 月15日起，利用一周时间，对乳制品冷链管理及出厂检验是否符合要求，桶装饮用水微生物超标，禽肉、水产品等食用农产品“一非两超”问题，学校食堂、工地食堂、农村集体聚餐(农家宴)食品安全风险，保健食品非法添加及标签虚假标识声称，城乡接合部、农村地区的药店诊所自非法渠道采购药品、违规销售处方药、执业药师“挂证”等12项问题隐患开展重点排查。制定相应措施，消除隐患;二是开展重点督查。于6月25日起，利用一周时间，对全市各地食盐质量安全监管职能承接、药品安全风险防控工作机制建设、食品药品违法案件查处等11项重点事项工作情况开展督查和量化打分，将有关结果作为年终考核主要指标;三是总结提升。7月中旬开始，根据自查、督查情况，徐州食药监局将会同各县(市)区局对本次集中行动进行总结，重点是评估各地今年以来各项工作任务推进落实情况，总结各地工作经验，分析当前存在的问题，研究提出下一阶段工作措施。朱信敏局长还就群众关心的保健食品虚假宣传、肉类食品安全、药品经营等有关问题回答了记者提问。