膏方作为祖国传统医学的瑰宝，是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药，然而膏方虽好，还要对症对人。如何开对膏方、吃对膏方?市中医院药剂科主任中医师王慧说关键在于选对医生、用对药。她说，本届膏方节精选出的15种协定膏方需要在专科医生的指导下选用，不可凭着自己的感觉自行判断。

　　“膏方不同于市场上(千人一方、万人一药)的保健品，也不同于一般的中成药。膏方注重整体，全面考虑体内气血阴阳的变化，体现中医辨证论治特色。膏方适用于久病体虚的慢性病患者、中老年人、亚健康者以及特殊人群如儿童、女性等，临床应用膏方时，需根据各人体质、年龄、既往病史等因素的不同开具相应的膏方，才能起到祛病除根的效果。”

　　“膏方在古代属养生贵族，现在随着健康意识的增强服用的人群越来越多，膏方通常至少服用一至两月，如果不能准确用药的话，很难达到理想效果，选用膏方一定要选择有开具膏方经验的中医，才能真正做到量体裁衣、发挥每一味药材的作用。”

　　据悉，膏方的制作过程有浸泡、煎煮、浓缩、收膏、晾膏等多道复杂工序，每一味膏方体量巨大，其特殊的加工工艺在普通小药房和市民家中是无法完成的。市中医院膏方专由医院的中药制剂中心熬制，所用机器先进，最大程度地保持有效成分，发挥最大药力。对特殊药材如需先煎、后下者，严格按法操作，贵重药材如西洋参、三七、虫草、川贝等单独打粉，在收膏时放入，以增加贵重药材的比表面积，提高药物有效成分的利用率。严格按科学程序熬制出来的膏方膏体细腻，稠厚适中，黑润而有光泽，微有中药的清香味。

　　为保障膏方质量，市中医院推出了“彭城膏滋信誉卡”，一人一卡，每一张膏方信誉卡上都标有处方医生名字、调配药师、核对药师、熬制药师的签名，使制作流程可追溯，质量更有保证。

　　膏方的制作过程繁复，吃起来讲究也不少。王慧介绍，一般来说，服用膏方是每天早晚各一次，每次一匙。对以滋补强身为主的膏方应选择空腹服用，针对胃肠道疾病的或脾胃功能欠佳的膏方宜在饭后1小时服，针对心、肺等病的膏方一般在饭后半小时服，养心安神的膏方宜睡前服。

　　王慧提醒，服用膏方时有几个忌口：一是不宜服用寒凉、辛辣的食物;二是不宜饮浓茶、咖啡、可乐等，这是因为膏方中补益元气的中药大多具有兴奋大脑皮层的作用，此时再饮用茶、咖啡、可乐等具有提神醒脑作用的饮品，往往使人兴奋太过，影响大脑休息，从而产生头晕胀痛、不能入睡的副作用。因每料膏方的具体药物组成不同，尚有不同要求的忌口，服用时应遵医嘱执行。

　　另外，服用膏方期间如遇感冒发热、咳嗽痰多、食欲减退、急性腹痛、腹泻等情况，应暂时停服膏方，等症状好转后再予服用。膏方中有血肉有型之品如胎盘、鹿角胶等，胃肠功能不好者应先服用一到两周的开路方调理后再服膏方。