健康徐州网 徐州导医：云龙区王女士咨询：我今年35岁，平时一直很注意饮食，几乎不吃肥肉，也很少吃主食，主要吃水果和蔬菜，我也非常注意身材管理，体重不到100斤。可是最近体检时却查出有轻度脂肪肝，我十分疑惑，我这么瘦怎么也会得脂肪肝?这到底是怎么回事?

　　全程导医网回复：徐州市传染病医院肝病科主任王骥表示，在临床上有80%的脂肪肝患者体态肥胖，所以一般人认为只有胖人才会得脂肪肝。但是，一些长期吃素或是很瘦的人，也会被查出脂肪肝，这个情况大概占到10%-20%的比例。

　　王骥说，有些人减肥采取“饥饿疗法”，使体重在短期内迅速下降，这是非常有害的，因为减肥实际上也是一个脂肪运动的过程，脂肪运动过快过猛，超过了机体的代谢能力，脂肪就会“跑”到肝脏去。快速减肥会使脂肪酸大量释放，沉积在肝脏，给肝脏造成损伤。瘦人尽管看起来很苗条，但是体内的心、肝和胰等重要器官内的油脂，有可能比肉眼看到的皮下脂肪多很多。不过，这种脂肪肝并非营养过剩所引起，而是由于营养不良所导致。

　　和肥胖者不同的是，营养过剩属于原材料太多，而营养不良属于加工过程中的辅助材料不够。当营养不良时，蛋白质缺乏而导致极低密度脂蛋白合成减少，同样无法生产出合格的产品，这样就会造成肝转运甘油三酯发生障碍，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。同时，一些维生素和矿物质的缺乏也会使代谢过程中的酶活性降低，从而导致肝脏内脂肪代谢障碍。所以，长期食素或者长期不吃主食，并不一定健康，关键是饮食搭配要合理，蛋白质和微量元素供应要充足。

　　王骥主任提示说：“轻度、中度脂肪肝难以引起人们的重视。但随着日积月累，轻度脂肪肝会发展到中度乃至重度脂肪肝，最终发展为肝硬化，应引起足够的重视。”

　　推荐：徐州市传染病医院肝病科主任 王骥教授